Blog Mangon

Une journée entière consacrée au macaron.
Envie transmission de recette à la soeurette.

1 er essai du canard a l’orange.

Recette
250 g farine
250 g beurre
4 œufs
10 cl lait
160 g sucre
1 sachet de levure chimique
Sel

Prechaufer le four a 240
Faire fondre beurre
Œuf + miel et lait et sel ( a)
Farine et levure et sucre ( b)
A + b Et beurre
5 min a 240 puis a 180

Récolte de mûre 1868 g de mûre.
Après extraction du jus, on obtient 1500 g de jus.
On ajoute 700 g de sucre confisuc et une heure de cuisson.
A la fin on a trois pots de confiture de mûre sans pépin… De la gelé.

C’est la première fois que je teste la recette gentillement donnée par Nathalie. MERCI NATHALIE!
Le goût est présent . Il me reste à maitriser la cuisson car ces boules flottent à la surface et donc voleront que d’ un coté.